にんにくに含まれるアリシンという物質は疲労を回復してる働きがあるようです。

強力な殺菌力により、かぜのウイルスを弱めてくれるようです。

アリシンを加熱してできるアホエンには、強い抗血栓作用や

コレステロール抑制作用があるといわれています。

血液をサラサラにして、動脈硬化の予防に役立つといわれています。